Pakketinhoud 4 april (week 14)
Inhoud groentekrat: spinazie spitskool raapstelen romaanse sla waspeen zoete aardappel (paars) Inhoud fruitkrat: appels peren (conference) sinaasappels limoenen
-
-
Gegratineerde venkel
Nodig: Venkelknollen 3 eetlepels olijfolie 15 gram dille (grofgesneden) 25 gram pijnboompitten 100 gram pittige kaas (in flinters) peper Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak de venkelknollen schoon, snijd de onderkant en de stengels eraf en snijd de knollen vervolgens in kwarten. Leg de stukken venkel met de snijkanten naar boven…
-
Pakketinhoud week 12 (21 maart)
Groentekrat: bleekselderij savooikool bloemkool schorseneren uien winterpostelein Fruitkrat: appels red bartlett peren bananen mango
-
Inhoud week 11 met recept
Inhoud groentekrat: sla aardperen rood/witte biet (chioggia) prei witlof broccoli Inhoud fruitkrat: elstar appels peren sinaasappels grapefruits Recept chioggia bietjes Geroosterde balsamicobietjes Nodig: 500 gram gekookte bietjes 1 sinaasappel (schoongeboend) 6 eetlepels olijfolie 250 ml balsamicoazijn ovenschaal Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de bietjes in partjes en doe ze…
-
Informatie over de rammanas
Beste klanten, de zwarte knol in uw pakket is een rammanas. Hieronder vind u een stukje over de bereiding e.d. Rammenas noemt men ook wel zwarte radijs. Deze ronde of langwerpige wortel smaakt scherper dan radijsjes. Rettich en daikon zijn de witte variant van dezelfde kruisbloemfamilie. Ze smaken zachter. Tijdens het schillen, raspen en klaarmaken vervluchtigen namelijk…