Bospeensoep met doperwtjes en citroenyoghurt
Een heerlijk recept van Maartje van Velthooven Bospeensoep met doperwtjes en citroen-yoghurt (voorgerecht voor 4 personen) 1 l groentebouillon (zelf getrokken of van een bouillonblokje) 1 ui 2 teentjes knoflook 400 g bospeen 150 g doperwtjes chilivlokken naar smaak 150 … Lees verder →
Appel-wortelquiche met geitenkaas
Een recept van Maartje van Velthooven Appel-wortelquiche met geitenkaas Ingrediënten: 5 plakjes bladerdeeg 2 el couscous 2 grote of 3 wat kleinere appels 500 g bospeen of winterwortel 250 g zachte geitenkaas het sap van 1 citroen 2 el honing … Lees verder →
Geroosterde bospeen met pittige specerijendip
Een recept van Maartje van Velthooven Geroosterde bospeen met pittige specerijendip Bijgerecht voor 2 tot 4 personen 1 bospeen 1 el olijfolie zout en peper 2 tl honing Voor de specerijendip: 1 tl korianderzaad 1 tl komijnzaad 1 tl venkelzaad … Lees verder →
Savooiekool ovenschotel
Ingrediënten: 500 g biologische Aardappels 0.5 st biologische Savooiekool 2 st rode ui 50 g geraspte kaas 2 el Bakolie 1 el Sojasaus Nootmuskaat Peper en zout Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 ºC. Breng water aan de kook … Lees verder →
Griekse salade met savooie kool
Ingrediënten: ½ krop groene savooiekool 2 el rode wijnazijn 1 tl mosterd 1-2 el verse citroensap scheut olijfolie ½ tl zout ½ tl versgemalen peper 3 lente uien , in fijne ringen 4 tomaten (of meer naar wens), in stukjes … Lees verder →