Gepofte bietjes met knoflookroomkaas
Ingrediënten voor 4 personen: 1 el honing 2 el zonnebloemolie of olijfolie 4 gekookte bietjes 1 bakje kruiden-knoflookroomkaas ( ook zelf te maken van een bakje naturel roomkaas met verse kruiden uit eigen tuin en knoflook!) Bereiden: Kook bieten voor … Lees verder →
Perzische gekruide rijst met tuinbonen (Sabzi polo)
Ingrediënten: (let op: dit zijn hoeveel heden voor een groter gezelschap. Pas aan naar behoefte) 1,4 liter water 800 g witte rijst (langwerpige korrel) 3 eetlepels (45 ml) plantaardige olie 1 bosje dille, fijngeknipt 1 bosje peterselie, fijngeknipt een bosje … Lees verder →
Pittige rettichsalade
Ingrediënten: 1 rettich (groente) ½ eetlepel grove mosterd 2 eetlepels olijfolie extra vierge 1 eetlepel walnootolie 1 eetlepel witte-wijnazijn ½ theelepel honing 50 g gezouten macadamianoten (grofgehakt) voor de vleeseters: 1 plakje bakbacon (in reepjes) Bereiden: Rettich met scherp mes … Lees verder →
Courgettesoufflé
Ingrediënten: 3 eieren 25 g boter 2 el bloem 200 ml melk 1 courgette (grof geraspt) 75 g pittige kaas ((bijv. Pecorino), fijngeraspt) Keukenspullen: 6 muffinvormpjes/soufflévormpjes, ingevet Bereiden: Verwarm de oven voor op 200 °C. Splits de eieren, doe de … Lees verder →
Gestoomde vispakketjes met paksoi en sinaasappel
Ingrediënten voor 2 personen: 1/2 bosknoflook 4 cm gemberwortel 1 sinaasappel 2 theelepels grove mosterd 1 eetlepel (roerbak)olie zout en versgemalen peper 1 struik paksoi 2 zalmfilets Knoflook fijnhakken. Gemberwortel schillen en fijnhakken. Sinaasappel schoonboenen en schil fijn raspen. Sinaasappel … Lees verder →