Auteur: Max van den Dool

Ingrediënten: 450 g tuinbonen 2 takjes tijm 2 uien 1 el boter voor de vleeseters: 125 spekjes   Bereiden: Kook de tuinbonen en de takjes tijm in een laagje kokend water met zout in 5 min. bijna gaar. Snipper de uien zeer fijn. Bak in een droge koekenpan de spekreepjes in 2 min. bruin. Voeg…

Ingrediënten: Verse gemberwortel (6 centimeter) 200 gram grote champignons schoongewreven in plakken 5 lente-uitjes in stukjes 1 eetlepele vissaus 3 eetlepels gembersiroop 10 takjes koriander fijngehakt   Bereiden: Verhit een wok, doe er de paddestoelen en stukjes ui in, roer voortdurend, laat ze verkleuren en blus af met de vissaus. Toevoegen: gember en gembersiroop. Alles…

Een lekker makkelijk zomers receptje!   Ingrediënten: 4 stronken witlof 50 g boter 2 eetlepels suiker   Bereiden: Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd de stronken in de lengte in kwarten. Verwijder de harde kern. Verhit de boter in een ruime koekenpan en roerbak het witlof, de suiker en wat zout naar…