De letter ‘B’ zet je in de tuinbouw aan het werk: bestuiven, bemesten, beregenen, bewerken, bestrijden en uiteindelijk bewaren. Bovengenoemde termen spelen zich hoofdzakelijk af op onze bedden, zo’n 250 bij elkaar. Ikzelf heb gelukkig maar één bed, we hebben het over de bedden die op ons land liggen. (ze hebben overigens gemeen dat ze allebei…
Ingrediënten: 300 gram gare rode bietjes 1 rammenas 1 appel 250 gram zuurkool 100 gram zure room 1 lepel azijn dille stukjes bleekselderij of blaadjes sla Bereidingswijze: Snij de bietjes in dunne plakjes. Rasp de appel en de rammenas grof en vermeng dit met de zuurkool en de plakjes biet. Giet de zure room vermengd…
Groentepakket: Savooie kool Witlof Winterpeen Rammenas Zoete aardappel Winterpostelein Fruitkrat: Sinaasappels Grapefruit Appels Peren NB: De inhoud van beide pakketten zijn onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
In de serre van onze boerderij is ons kantoortje, hier worden, als het buiten koud en nat is, de plannen voor het volgende jaar gesmeed. Bellen met collega-tuinders en akkerbouwers, zoeken naar de juiste rassen, bouwplan en vruchtwisseling in elkaar puzzelen en ga zo maar door… Het tuindersjargon onder de knie hebben is dan wel…
In week 52 zullen er geen pakketten worden geleverd i.v.m. Kerst. In week 1 van 2018 staat alles er gewoon weer zoals altijd!