Auteur: Max van den Dool

Ingrediënten: 1 stronk broccoli 300 g gegrilde rode paprika’s (uit pot of zelf gegrild!) 250 ml rijst cuisine (room van rijst om sausjes mee te maken) 30 g peterselie 50 g geroosterde amandelen 2 tenen knoflook 75 ml extra vierge olijfolie 250 g spelt volkoren spaghetti 250 g cherrytomaten aan de tak   Bereiden: Verdeel…

Ingrediënten: 75 gr boter 1 ui 1 teen knoflook 500 ml water 1 groentebouillonblokje 300 gr spinazie (grof gesneden) 125 ml creme fraiche   Bereiden: Smelt 1/3 van de de boter in een ruime soeppan. Snijd de rest van de boter in blokjes en houd apart. Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn. Voeg de…