|

Inhoud week 40

Groentekrat: Andijvie Sperziebonen Pompoen Pastinaak en winterpeen Rode peper en knoflook Radijsjes   Fruitkrat: Peren Concorde Appels Santana Stoofperen Gieser Wildeman Mandarijntjes Satsuma   NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.

|

Yoghurt met peer en granaatappelpitjes

Ingrediënten: ½ el sesamzaad ½ Conference peer 250 ml Griekse yoghurt (0% vet) 50 g verse granaatappelpitjes Bereiden: Snij de granaatappel horizontaal door midden. Sla  met een pollepel stevig op de schil zodat de pitjes eruit vallen Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de sesamzaadjes 2 min. Laat afkoelen. Was de peer…

|

Uiensoep met broodkruim

Ingrediënten: 2 uien 1 kruimige aardappelen 2 tl gedroogde tijm 750 ml rundvlees- of groentebouillontabletten 1 mespunt gedroogde nootmuskaat 1 el citroensap 4 sneetjes vers brood (het lekkerst zijn ciabattabroodjes) 2 el verse peterselie 1 el traditionele olijfolie Bereiden: Snipper de ui fijn. Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Verhit ¾ van de olie…