|

Gewokte wortel met paksoi

DoorMax van den Dool

Ingrediënten:

  • 800 gram wortels
  • 1 paksoi
  • 2 tl sezamolie
  • 1 el zonnebloemolie
  • 2 el sojasaus
  • 1 el sezamzaad

 

Bereiden:

Schaap de winterpeen en snijd in smalle reepjes van 5 cm lang. Verwijder de onderkant van de paksoi en snijd in smalle reepjes van een 1/2 cm breed.Verhit de zonnebloem- en sesamolie in een wok. Roerbak hierin de groenten op middelhoog vuur in ca. 5 min. beetgaar. Voeg de sesamzaadjes toe en roerbak 1 min. mee. Verwarm de sojasaus 30 sec. mee.

Voor een volledige vegetarische maaltijd: voeg vegetarische roerbakreepjes of wokblokjes toe en wat extra sojasaus. Serveer met rijst.

Eet smakelijk!