|
|
|
|
|
|
|
Ook nog even een praktische mededeling:
|
Ik (Elsa) ga van 21 tot 30 juli op vakantie. Aangezien het klantcontact in mijn portefeuille zit, zal dit in deze periode iets anders verlopen. Max zal de dringende zaken waarnemen en de rest zo veel mogelijk bij houden. Het zou dus eventueel zo kunnen zijn dat u even op een antwoord moet wachten wanneer u ons heeft gemaild.
|
|
|
|
Inhoud week 30 (23 juli)
|
Aardappelras: Frieslanders
|
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Gele courgette gevuld met linzen
|
|
Met belugalinzen gevulde gele courgette; een heerlijk recept van Maartje van Velthooven. (hoofdgerecht voor 2 personen) 2 (gele) courgettes 100 g belugalinzen 6 gedroogde abrikozen 1 teen knoflook naaldjes van 3 takjes rozemarijn 5 blaadjes salie 75 g feta peper en zout 1 el olijfolie Snijd in de lengte een kapje van de courgette en hol hem voorzichtig uit, bijvoorbeeld …
|
|
|
|
|
|
Courgettecake
|
|
Ingrediënten: 300 gr zelfrijzend bakmeel 100 ml olijfolie 100 ml witte wijn 125 gr feta, in blokjes 100 gr gemengde olijven, zonder pit, uitgelekt! 50 gr pijnboompitten 1 courgette, geraspt (ca. 300 gr) 3 eieren 100 gr Parmezaanse kaas, geraspt zwarte peper uit de molen Bereiding: Meng alles goed en snel tot een glad beslag en giet het in …
|
|
|
|
|
|
Mediterrane bleekselderij
|
|
Ingrediënten: 1 struik bleekselderij 1 rode ui 1 teen knoflook 4 verse tijm 2 el olijfolie 400 g tomatenblokjes Bereiden: Maak de bleekselderij schoon en snijd het in schuine stukjes. Pel en halveer de ui en snijd in dunne partjes. Haal de partjes los. Pel de knoflook en snijd in plakjes. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Verhit de …
|
|
|
|
|
|
Gestoomde makreel met bleekselderij en citroensaus
|
|
Ingrediënten voor 2 personen 1 gestoomde makreel (ca. 300 g) of 2 lichtgerookte makreelfilets (Alternatief: warm gerookte zalm of verse zalm) 3 stengels bleekselderij 3 gedroogde tomaatjes op olie sap van 1 citroen 1 dl visbouillon (van een tablet) 125 ml slagroom 2 takjes verse tijm (of gedroogd) peper en zout Bereiden: Knip 2 stukken bakpapier van 30 x 30 …
|
|
|
|
|
|
|
|
