Het land is langzamerhand leeg geoogst. Enkel de prei, bietjes, boerenkool, spruiten en wat kolen staan nog eenzaam te wachten op de trekker en het oogstmes. Zonder regenbroek en handschoenen komen we de tuin niet meer op nu de grond koud en nat is. Onze kleine tenen hebben er geen plezier meer in. Komende week…
Sinds een week zijn onze nieuwe hennetjes aan de leg! Ze wonen in onze mooie nieuwe mobiele kippenkar en scharrelen heerlijk in het groen en dat is terug te proeven in de eitjes die nu te koop zijn in onze boerderijwinkel, als abonnement bij uw groentepakket en op de Zuidermrkt in Amsterdam!
Een rulle, witte bevroren grond, enkel een roodborstje in mijn nabijheid en een strakblauwe lucht. Buiten oogst ik bevroren boerenkool en onder de wielen van de trekker kraakt het ijs in de sporen van de herfst. Het koude water uit de kraan verwarmd mijn handen bij thuiskomst, de tuinslang is bevroren en mijn vingers tintelen….
Sinds ruim een week hebben we geregeld nachtvorst, dus de tuin is wel zo’n beetje in de winterslaap beland. Er staan alleen nog kolen, spruiten, prei en bietjes die nog heel langzaam groeien. We gaan van de week alleen nog wat veldsla en winterpostelein planten. Verder is te zien dat plantenresten en onkruiden zijn bevroren….
Zoals jullie misschien al weten zijn wij bezig met de omschakeling van een biologisch naar een biologisch-Dynamisch bedrijf, zie website. Een aspect in de omschakeling is het werken aan een gemengd bedrijf. Momenteel is er politiek en in de landbouw veel te doen om de gevolgen voor veel ‘industriële’ boeren voor dit type bedrijfsvoering dat…