|
|
|
Zo, wat een nat en klodderig weer! Het voelt wel alsof we in een moeras leven.
|
|
De sneeuw vanochtend was natuurlijk wel mooi, maar als het gelijk weg dooit, is er niet veel meer aan. Hopelijk gaat het in de aankomende dagen wat vriezen zodat het land een beetje kan opdrogen.
|
|
Voor ons breekt nu sowieso de tijd aan dat we gaan zitten duimen voor een goede vorstperiode. Idealiter ergens eind februari. Maar het mag nu al wel beginnen. Dan kunnen we namelijk in het vroege voorjaar mooi op de droge bevroren grond beginnen met de eerste voorbereidingen voor het nieuwe seizoen.
|
|
In de tussentijd wordt er hier nog steeds hard gewerkt aan de nieuwe schuren. De buitenkanten zijn zo goed als af. Nu met het koude weer is het een leuke klus om de binnenkant helemaal af te ronden.
|
Het inpakken van de pakketten doen we al binnen. Voor de medewerkers erg prettig om niet meer in de gure wind onder de open kap te staan.
|
Bijgevoegd de pakketinhoud voor aanstaande dinsdag.
|
|
|
|
|
|
De groentepakketten worden ingepakt in de nieuwe schuur
|
|
|
|
Inhoud week 3 (14 januari)
|
Groentekrat:
Chinese kool
Aardperen
Bleekselderij
Bieten
Sla
Champignons
|
Fruitkrat:
Appels
Peren
Avocado
Sinaasappel
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
Aardpeersoep met knoflook
|
Ingrediënten: 600 g aardperen 2 kruimige aardappelen 2 tenen knoflook 1 el venkelzaad 1 el traditionele olijfolie 1 liter kippenbouillon in pot Evt. ½ bakje tuinkers Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de aardpeer en aardappelen en snijd in stukjes. Snijd de knoflook fijn. Meng de aardpeer, aardappel en knoflook met het venkelzaad en de olijfolie. Breng …
|
|
|
|
