|
|
|
|
|
|
Allereerst wensen wij jullie natuurlijk een fijne jaarwisseling! Dat voor iedereen 2022 een gezond jaar mag worden!
|
Wij, de Antoniushoeve, zijn nu precies 5 jaar hier aan het boeren. Dankzij jullie hebben we dit jubileum gehaald! Op naar het 10-jarig jubileum!
|
Bijgevoegd de inhoud van de eerste week van 2022; geniet er van!
|
|
|
|
Inhoud week 1 (4 januari)
|
Groentekrat:
Bloemkool
Bleekselderij
Savooiekool
Winterpeen
Bietjes
Prei
|
Fruitkrat:
Peer
Appel
Mandarijn
Grapefruit
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Geroosterde rode bieten en rode ui met oude geitenkaas
|
Een recept van Maartje van Velthooven van Pompoen&Aubergine Geroosterde rode bieten en rode ui met oude geitenkaas (hoofdgerecht voor 2 personen) 400 g rode bieten 3 rode uien 2 el olijfolie 2 tl venkelzaad peper en zout 150 g oude geitenkaas Schil de bieten en snijd ze in partjes. Pel de uien en snijd ze ook in partjes. Doe de …
|
|
|
|
|
|
Bietengratin
|
Ingrediënten: 1 beker crème fraîche (125 ml)100 ml melk2 eetlepels geraspte mierikswortel (potje a 140 gr)2 eieren150 gr oude kaas (geraspt)1 kilo aardappels (vastkokend, geschild en in dunne plakjes)500 gr rode bieten (in dunne plakjes) Bereiden: Roer de crème fraîche, de melk, de mierikswortel, de eieren en zout naar smaak goed door elkaar met een garde. Schep 100 g van …
|
|
|
|
|
|
Curry met savooiekool en garnalen
|
Ingrediënten: 300 g witte rijst 1 savooiekool 2 el olijfolie 1 ui (in halve ringen) 2 el kerriepoeder 2 tenen knoflook (geperst) 350 gr garnalen 1 pakje kokosmelk (200 ml) Bereiden: Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kool in vieren, verwijder de dikke witte nerf en snijd de bladeren in dunne repen. Verhit de olie …
|
|
|
|
|
|
Savooiekool ovenschotel
|
Ingrediënten: 500 g biologische Aardappels 0.5 st biologische Savooiekool 2 st rode ui 50 g geraspte kaas 2 el Bakolie 1 el Sojasaus Nootmuskaat Peper en zout Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 ºC. Breng water aan de kook voor de aardappels. Was de aardappels en snijd in stukken. Kook in 15 minuten gaar. Giet daarna het water af …
|
|
|
|
|
|
Savooiekooltaart met chorizo en kaas
|
Ingrediënten: 65 g hazelnoten 200 g bloem zout 125 g koude boter 300 g kwark 1 bosje peterselie 175 g italiaanse kaas (parrano of parmezaanse) 3 eieren peper 250 g chorizo 300 g gesneden svooiekool ½ eetlepel boter om mee in te vetten Bereiden: Hazelnoten heel fijn hakken (of in keukenmachine fijnmalen). Hazelnoten in kom doen en bloem en zout …
|
|
|
|
|
|
|
|
