|
|
|
|
|
|
Hieronder vind u de inhoud voor aankomende dinsdag met enkele leuke recepten uit het archief.
|
|
|
|
Inhoud week 46 (12 november)
|
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Toscaanse boerenkool 'aglio e olio'
|
|
Ingrediënten: 300 g boerenkool (gesneden) 300 g spaghetti 4 el olijfolie 2 teentjes knoflook (in dunne plakjes) 1 rode peper (fijngesneden) 100 g Parmezaanse kaas (in vlokken) Bereiden: Kook de boerenkool in ruim water met zout 8 minuten. Giet de boerenkool af in een vergiet en laat de groente uitlekken. Kook intussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking …
|
|
|
|
|
|
Boerenkoolpesto
|
|
Ingrediënten: 100gr boerenkool 60gr Parmezaanse kaas 1 teentje knoflook 30gr cashewnoten, ongezouten 30gr walnoten, ongezouten sap van 1/2 citroen 200ml olijfolie zeezout witte peper Bereiden: Zorg dat de boerenkool goed gewassen is en blancheer daarna 3 minuten in ruim kokend water. Giet af en spoel na met koud water. Laat uitlekken en knijp daarna het resterende water met je handen …
|
|
|
|
|
|
Zoete aardappels met kikkererwten
|
|
Ingrediënten voor 4 pers.: 750 g zoete aardappelen 50 g gerookte spekblokjes 2 el pijnboompitten 400 g kikkererwten in blik 2 el traditionele olijfolie 15 g peterselie 30 g rucola Bereiden: Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in 20 min. bijna gaar. Giet de aardappelen af en laat ze iets afkoelen. Bak de spek in een braadpan in 5 min. …
|
|
|
|
|
|
|
|
