|
|
|
|
|
Alhier de inhoud voor week 50; 2019 nadert met rasse schreden!
|
Hopelijk wordt het in het nieuwe jaar lekker koud en wit!
|
|
|
|
Inhoud week 50 (11 december)
|
|
Groentekrat: Spruitjes Pompoen Chinese kool Venkel Winterpostelein Pastinaak Agria aardappelen Fruit: Appels Topaz Peren Concorde Bananen Mandarijnen NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Knapperige spruitjes, walnoten en spekjes
|
|
Ingrediënten: 450 g spruitjes 1 teen knoflook 30 g gepelden walnoten 1 el olijfolie 2 el magere spekblokjes ½ tl gedroogde tijm Bereiden: Maak de spruitjes schoon en was ze. Snijd de knoflook in dunne plakjes. Snijd de walnoten in stukjes. Kook de spruitjes in een dun bodempje water met zout ca. 4 min. Giet de spruitjes af boven een …
|
|
|
|
|
|
Mediterrane bleekselderij
|
|
Ingrediënten: 1 struik bleekselderij 1 rode ui 1 teen knoflook 4 verse tijm 2 el olijfolie 400 g tomatenblokjes Bereiden: Maak de bleekselderij schoon en snijd het in schuine stukjes. Pel en halveer de ui en snijd in dunne partjes. Haal de partjes los. Pel de knoflook en snijd in plakjes. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Verhit de …
|
|
|
|
|
|
Gestoomde makreel met bleekselderij en citroensaus
|
|
Ingrediënten voor 2 personen 1 gestoomde makreel (ca. 300 g) of 2 lichtgerookte makreelfilets (Alternatief: warm gerookte zalm of verse zalm) 3 stengels bleekselderij 3 gedroogde tomaatjes op olie sap van 1 citroen 1 dl visbouillon (van een tablet) 125 ml slagroom 2 takjes verse tijm (of gedroogd) peper en zout Bereiden: Knip 2 stukken bakpapier van 30 x 30 …
|
|
|
|
|
|
