|
|
|
|
|
|
|
Allereerst excuus voor de vertraging aangaande deze mail. Elsa van de administratie heeft even haar plichten verzaakt door een weekje met de kinders op stap te gaan naar haar zuster in Potsdam.
|
Maar beter laat dan nooit, dus bij deze de inhoud voor aankomende dinsdag. Hopelijk hebben jullie aan de vertraging niet te veel hinder ondervonden.
|
Over de tuin kunnen we kort zijn: het is nog steeds te nat, zoals overal in de natuur. Goede training voor het geduld zullen we maar zeggen. En het positieve is dat we van de zomer wellicht wat minder te kampen zullen hebben met droogte.
|
Vergeten jullie niet dan vanaf aanstaande donderdag 11.00 uur er heerlijk bio zuurdesem brood bij ons in de winkel verkrijgbaar is?!
|
|
|
|
Brood! Vanaf donderdag 22 februari verkopen wij bio zuurdesem in onze winkel!
|
Ja, we zijn er al een hele tijd mee bezig; de voorbereidingen voor het verkopen van brood. Veel mensen vragen ons al een poos of wij hiermee ons assortiment willen uitbreiden. Daar wij zelf ook van goed biologisch brood houden, hebben we besloten dat dus te doen :) We hebben een leuke bakkerij gevonden in Wijk en Aalburg die heerlijk …
|
|
|
|
Inhoud week 8 (20 februari)
|
Groentekrat:
Rode biet
Witlof
Bleekselderij
Courgette
Komkommer
Paksoi
|
Fruitkrat:
Appel
Bananen
Grapefruit
Sinaasappel
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Paksoi met gember
|
Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie om in te bakken 3 bosuitjes 1 teen knoflook 2 cm verse gember (geschild en fijngesneden) 1 stronk paksoi Bereiden: Verhit 2 el olijfolie in een wok. Roerbak op hoog vuur 3 in schuine stukjes gesneden bosuitjes, 1 in dunne plakjes gesneden teen knoflook, 2 cm verse gember (geschild en fijngesneden) en 1 stronk grof gesneden …
|
|
|
|
|
|
Courgettecake
|
Ingrediënten: 300 gr zelfrijzend bakmeel 100 ml olijfolie 100 ml witte wijn 125 gr feta, in blokjes 100 gr gemengde olijven, zonder pit, uitgelekt! 50 gr pijnboompitten 1 courgette, geraspt (ca. 300 gr) 3 eieren 100 gr Parmezaanse kaas, geraspt zwarte peper uit de molen Bereiding: Meng alles goed en snel tot een glad beslag en giet het in …
|
|
|
|
|
|
Geroosterde witlof met biet en peer
|
Ingrediënten: 4 stronken witlof 4 el olijfolie 300 g gekookte bieten 2 rode uien (in partjes) 2 peren (mild en sappig, ongeschild) 50 g walnoten 1 el vloeibare honing 50 g oude kaas Bereiden: Verwarm de oven voor op 200 ºC. Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof in de lengte in kwarten. Bestrijk een met …
|
|
|
|
|
|
Rode biet met chocola en balsamico
|
Voorgerecht voor 4 personen Ingrediënten 1 fles bietensap 100 g extra pure chocolade 4 el balsamicoazijn 2 gekookte bietjes 1 zakje rucola grof zeezout Bereiden Kook de bietjes in de schil totdat ze zacht zijn wanneer je er met een scherp mesje in prikt. Schil ze onder de koude kraan met de handen; je kunt het velletje er zo afwrijven! …
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
