|
|
|
|
|
|
|
Wat waren de afgelopen dagen prachtig! Naast het feit dat de plassen als sneeuw voor de zon zijn verdwenen, hebben we toch nog een leuke nalatenschap van de regen. Een stuk van ons grasland waar meestal de kippen lopen was blank komen te staan en daarom hadden wij zomaar een privé ijsbaan voor onze meiden achter op het land. Ze hebben geschaatst dat de stukken er vanaf vlogen! En misschien lukt het morgen ook nog om te schaatsen voordat de dooi komt.
|
Het is toch altijd een cadeautje van de natuur als het in de winter lukt om ijs- of sneeuwpret te krijgen.
|
|
De tuin is nu echt in winterslaap dus daar valt niet veel over te vertellen.
|
Het wordt voor ons nu zoetjes aan tijd om weer te beginnen aan de planning voor het aankomende seizoen.
|
Bijgevoegd zoals gewoonlijk de pakketinhoud. We hopen dat de schorseneren van afgelopen dinsdag gesmaakt hebben!
|
|
Hartelijke wintergroentjes,
|
|
|
|
|
|
|
Inhoud week 3 (16 januari)
|
Groentekrat:
Knolselderij
Waspeen
Bloemkool
Spruiten
Puntpaprika
Prei
|
Fruitkrat:
Appels
Peren
Sinaasappels
Grapefruit
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Bloemkool al forno met mozzarella
|
Ingrediënten: 1 bloemkool 125 g mozzarella 100 g geraspte Parmezaanse kaas 2 tl gedroogde oregano Bereiden: Zet de ovengrill aan of verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de bloemkool in roosjes. Kook de bloemkoolroosjes 8 min. in water met zout. Giet af en schep in de ovenschaal. Snijd de mozzarella in dunne plakken. Leg de kaasplakken op de …
|
|
|
|
|
|
Wortel met knolselderij uit de oven
|
Ingrediënten voor 4 personen: knolselderij 3 tl gemalen koriander ½ tl zout 6 el traditionele olijfolie 3 cm verse gember 600 g geschilde winterpeen Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil de knolselderij en de peen en snijd in plakken van 1.5 cm breed. Snijd de plakken in repen van 2 cm. Schil …
|
|
|
|
|
|
Erwtensoep
|
Ingrediënten voor 4 personen: 1½ liter kraanwater 300 g spliterwten 2 schouderkarbonaden 1 gedroogd laurierblaadje 1 knolselderij 2 preien 25 g verse selderij 1 fijne rookworst Bereiden: Erwtensoep vind je over de hele wereld, maar snert is typisch Nederlands. Het verschil? Daarover lopen de meningen nogal uiteen. Er zijn mensen die zeggen dat snert de dikkere variant is van erwtensoep …
|
|
|
|
|
|
|
|
