|
|
|
|
|
|
|
Nu komt Kerst echt dichtbij...
|
We wensen jullie allemaal een goede Kerst met veel gezelligheid en vreugde!
|
Voor ons is dit altijd een extra drukke tijd; niet op de tuin maar wel in de winkel en op de markt. Leuk dat zoveel mensen de moeite nemen om bij ons de kerstinkopen te doen! Op zaterdag zijn we in de boerderijwinkel en op de markt in Amsterdam weer paraat met een heel mooi assortiment voor de Kerst!
|
|
Nog nieuws van de tuin: We hebben weer een kippenkar van ons gevuld met jonge hennetjes; over een paar weken zullen ze gaan leggen.
|
Verder hebben wij afgelopen week onze nieuwe pachtovereenkomst getekend met Brabants Landschap. We gaan een andere vorm met hen aan die voor ons meer zekerheid op de lange termijn geeft. Heel fijn voor ons natuurlijk en ook mooi dat zij ons dat toevertrouwen!
|
Letten jullie erop dat in week 52 het pakket op donderdag 28 december wordt geleverd en in week 1 op woensdag 3 januari. Ook op de Kasteelweg!
|
Geniet van al het lekkere eten de aankomende dagen!
|
|
|
|
ATTENTIE!! Veranderingen in week 52 en 1!
|
|
In week 52 2023 valt 2e Kerstdag op een dinsdag. Daarom hebben wij besloten om de pakketten op de woensdag in te pakken en de bezorging van de pakketten te verplaatsten naar donderdag 28 december.
|
|
In week 1 2024 valt Nieuwjaarsdag op een maandag. Wij hebben besloten om de pakketten op de dinsdag in te pakken en om ze op woensdag 3 januari te bezorgen.
|
|
De bezorgtijden blijven onveranderd.
|
|
|
|
Inhoud week 52 (DONDERDAG 28 december)
|
Groentekrat:
Venkel
Rode kool
Prei
Witlof
Shii-take
Paksoi
|
Fruitkrat:
Appels
Peren
Perssinaasappels
Kaki
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Paksoi met gember
|
Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie om in te bakken 3 bosuitjes 1 teen knoflook 2 cm verse gember (geschild en fijngesneden) 1 stronk paksoi Bereiden: Verhit 2 el olijfolie in een wok. Roerbak op hoog vuur 3 in schuine stukjes gesneden bosuitjes, 1 in dunne plakjes gesneden teen knoflook, 2 cm verse gember (geschild en fijngesneden) en 1 stronk grof gesneden …
|
|
|
|
|
|
Rode koolschotel met uiengehakt
|
Ingrediënten: 1 kg aardappelen 4 uien 2 el olijfolie 350 g gehakt 1 el gedroogde Italiaanse kruiden 500 g gekookte en gebonden rodekool met appel en 3 kruidnagels (dus van te voren bereiden!) 30 g ongezouten roomboter Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 ºC. Schil de aardappelen. Snijd ze in vieren en kook ze in 20 min. gaar. Snijd …
|
|
|
|
|
|
Romige rode kool
|
Ingrediënten voor 4 personen: 2 tl venkelzaad 600 g rodekool 2 appels 1 el rodewijnazijn 300 ml kraanwater 1 kippenbouillontablet 30 g ongezouten roomboter 125 ml verse slagroom Bereiden: Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het venkelzaad 1 min. Laat afkoelen op een bord en maal fijn in de vijzel. Snijd de kool in de lengte in …
|
|
|
|
|
|
Uiensoep met tofu en shii-take
|
Voor 4 personen: Ingrediënten: 500 g zoete uien 2 el sesamolie 2 tenen knoflook 100 g shiitakes (paddenstoelen) 2 groentebouillontabletten 2 el chilisaus 1 liter kraanwater 200 g tofu 4 mienestjes 15 g verse bieslook Bereiden: Pel de ui en snijd in ringen. Verhit in een grote pan sesamolie en fruit heel zachtjes de uien glazig in ca. 10 …
|
|
|
|
|
|
|
|
