|
|
|
|
|
|
|
Het lijkt erop dat we de winter nu wel langzaamaan achter ons gaan laten.
|
|
De nachten zijn nog koud, maar als de zon doorbreekt, is er geen houden meer aan. Vogels zingen, sneeuwklokjes en krokussen komen boven. Soms moet op het land de jas zelfs al uit!
|
Nu maar duimen dat het zo droog blijft als ze voorspellen. De vorst heeft al een stukje van het droogwerk gedaan, maar de zon moet de rest doen!
|
|
Hieronder de inhoud voor aanstaande dinsdag.
|
We wensen jullie een fijn weekend!
|
|
|
|
Inhoud week 7 (14 februari)
|
Groentekrat:
Chinese kool
Butternut pompoen
Rode biet
Spitskool
Prei
Shii-take
|
Fruitkrat:
Appels
Peren
Kiwi
Avocado
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Geroosterde rode bieten en rode ui met oude geitenkaas
|
Een recept van Maartje van Velthooven van Pompoen&Aubergine Geroosterde rode bieten en rode ui met oude geitenkaas (hoofdgerecht voor 2 personen) 400 g rode bieten 3 rode uien 2 el olijfolie 2 tl venkelzaad peper en zout 150 g oude geitenkaas Schil de bieten en snijd ze in partjes. Pel de uien en snijd ze ook in partjes. Doe de …
|
|
|
|
|
|
Geroosterde butternutpompoen
|
Ingrediënten: 850 g butternutpompoen 3 el traditionele olijfolie 2 tl komijnzaad 1 tl zeezout Berieden: Verwarm de oven voor op 200 ºC. Was de pompoen en halveer in de lengte. Verwijder de zaden en draderige binnenkant met een lepel, laat de schil zitten. Snijd beide helften in plakken van 1 cm. Meng de pompoen met de olie en het komijnzaad …
|
|
|
|
|
|
Noedelsoep met chinese kool en tempé
|
Ingrediënten voor 4 personen: 2 sjalotten 2 cm verse gember 2 tenen knoflook 15 g verse koriander 1 Chinese kool 250 g tempeh 1 limoen 1 stengel vers citroengras 1 tl chilivlokken 200 g vermicelli glass noodles soe-oen 4 el arachideolie 1 groentebouillontablet 1 l water 400 ml kokosmelk 1 tl suiker 3 el ketjap manis Bereiden: Snijd de sjalotten …
|
|
|
|
|
|
Uiensoep met shii-take
|
Voor 4 personen: Ingrediënten: 500 g zoete uien 2 el sesamolie 2 tenen knoflook 100 g shiitakes (paddenstoelen) 2 groentebouillontabletten 2 el chilisaus 1 liter kraanwater 200 g tofu 4 mienestjes 15 g verse bieslook Bereiden: Pel de ui en snijd in ringen. Verhit in een grote pan sesamolie en fruit heel zachtjes de uien glazig in ca. 10 …
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
