|
|
|
|
|
|
Boeren; wat klinkt het toch heerlijk! Een aantal opmerkingen die ik dan ook vaak hoor: lekker met je handen in de aarde, van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat buiten, dat maakt je hoofd lekker leeg, leven met de seizoenen, vrijheid, lekker op de trekker, lekker altijd thuis, lekker dit en lekker dat.
|
|
Beweren dat het tegendeel waar is zal ik niet doen maar dat het niet allemaal lekker is en heerlijk buiten spreek/schrijf ik toch wel tegen.
|
Net zoals alle soorten ondernemingen hebben wij een boel werk aan personeel/loonadministratie, belastingen, inspecties, de boekhouding, inkopen, verkopen, communicatie en noem het maar op. Fouten maken horen daarbij maar doorgaans heeft dat geen waarde deze met jullie te delen.
|
|
Maar nu! Vorige week hadden wij de SKAL op bezoek. Deze stichting controleert de biologische productiemethodes en certificeert ons bedrijf jaarlijks. Dit jaar blijken wij een fout te hebben gemaakt met betrekking tot de aankoop van onze kippen.
|
|
Anders dan wij dachten blijken deze niet biologisch te zijn opgegroeid de eerste 17 weken van hun bestaan bij de broederij.
|
|
Wij kozen dit jaar juist voor een nieuwe leverancier die ons heeft voorzien van oude rassen die niet alleen lekkere eitjes leggen maar ook geschikt zijn als braadkip en dus een dubbel doel hebben wat hun verblijf duurzamer maakt.
|
Consequentie hiervan is dat we onze eieren pas vanaf augustus 2023 als ‘biologisch’ ei mogen verkopen. Tot die tijd mogen we dan ook niet meer vermelden dat onze eieren ‘biologisch’ zijn.
|
Belangrijk om te benadrukken is dat we onze kippen blijven voeren met biologisch voer en de leefomstandigheden die horen bij een biologische kip blijven handhaven.
|
De prijs van de eieren passen we dan ook niet aan omdat de productiekosten hetzelfde blijven.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
