|
|
|
|
|
|
|
Wat een mooi weer opeens! Zo fijn om tijdens het werk de warme zon op je huid te hebben in plaats van enkel de koude oosterwind.
|
En dan komt er na vandaag juist weer een wat nattere periode; perfect voor onze tuin!
|
Hieronder vindt u de inhoud voor aanstaande dinsdag, met dit keer raapsteel en radijs van eigen land. De komkommers en witlof nemen we af van directe collega's in de regio.
|
Alvast een fijn weekend gewenst!
|
|
|
|
Inhoud week 19 (9 mei)
|
Groentekrat:
Raapstelen
Spitskool
Rode biet
Witlof
Komkommer
Radijsjes
|
Fruitkrat:
Appels
Sinaasappels
Bananen
Avocado
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Geroosterde radijs met raapsteel, appel en geitenkaasdressing
|
|
|
Hieronder vind u een link voor een heerlijk recept gemaakt door Maartje van Velthooven; zij heeft een eigen kookbedrijfje (https://www.facebook.com/pompoenenaubergine/) en vindt het leuk om voor ons recepten te maken die mooi overeenkomen met de seizoensproducten die wij telen. geroosterde radijs met raapsteel, appel en geitenkaasdressing
|
|
|
|
Geroosterde witlof met biet en peer
|
Ingrediënten: 4 stronken witlof 4 el olijfolie 300 g gekookte bieten 2 rode uien (in partjes) 2 peren (mild en sappig, ongeschild) 50 g walnoten 1 el vloeibare honing 50 g oude kaas Bereiden: Verwarm de oven voor op 200 ºC. Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof in de lengte in kwarten. Bestrijk een met …
|
|
|
|
|
|
Raapstelensalade met avocado en peterseliedressing
|
Ingrediënten: 2 bosjes raapstelen 1 limoen 1 eetrijpe avocado 250 g cherrytomaten 30 g verse peterselie ½ teen knoflook 5 el olijfolie Bereiden: Snijd worteltjes van de raapstelen. Vervolgens de raapstelen wassen en droog slaan. Pers de limoen uit. Schil en halveer de avocado en verwijder de pit. Snijd de avocado in blokjes en besprenkel direct met ca. 1 eetlepel …
|
|
|
|
|
|
Romige avocadorijst met raapstelen en limoen
|
Romige avocadorijst met raapstelen en limoen Ingrediënten bijgerecht voor 2 personen – 150 g rijst naar keuze – 1 grote avocado – 1 bos raapstelen (van ongeveer 200 gram) – 2 el limoensap – peper en zout Bereiding Kook de rijst in licht gezouten water gaar. Prak ondertussen met een vork de avocado tot puree. Snijd de wortels van de …
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
