|
|
|
|
|
|
Het einde van de zomer komt nu echt in zicht. De zon staat al een stukje lager en dat geeft zulk mooi licht! Heerlijk om met dit weer te wandelen, te fietsen of op de tuin te zijn.
|
|
Bijgevoegd de inhoud voor aanstaande dinsdag. Er was afgelopen week intern een communicatiefoutje waardoor we hadden gezegd dat toen de laatste spinazie zou worden geoogst. En vervolgens zat die er nog niet eens in!
|
De spinazie die we toen wilden oogsten, had te veel last gehad van de hitte van twee weken geleden. Maar... gelukkig staat er wél nog een hele voorraad op de tuin en dat betekent dat we aanstaande dinsdag toch heerlijk spinazie in het pakket kunnen verwerken!
|
|
|
|
Inhoud week 38 (21 september)
|
|
|
Groentekrat:
Spinazie
Palmkool
Venkel
Wortels
Suikermaïs
Andijvie
|
Fruitkrat:
Appels
Peren
Sinaasappels
Banaan
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
De nieuwe afhaalpunten in Eindhoven zijn open!
|
Hoera, sinds een paar weken zijn de nieuwe afhaalpunten in Eindhoven geopend. Ze liggen aan de Gestelsestraat en de Galileistraat. Woont u zelf hier in de buurt of kent u mensen die graag een pakket willen uit deze buurten? Schrijf u in voor een pakket en we bezorgen wekelijks heerlijke verse groente, fruit en eieren! De pakketten op de Galileistraat …
|
|
|
|
|
|
Salade met palmkool, linzen en tomaten
|
Ingrediënten voor één persoon: 1 rode ui een stuk of 6 – 8 bladen palmkool 1 knoflookteentje (of meer!) 10 cherrytomaatjes 1 kopje linzen (gekookt of uit blik) 1 el citroensap 1 el olijfolie peper & zout Bereiding: Snij de rode ui in halve ringen. Was de palmkoolbladeren schoon en snij het harde stuk in het midden, de nerf, er …
|
|
|
|
|
|
Spinazie met yoghurt
|
Ingrediënten: 30 g boter 1 rode ui (in halve ringen) 1 teen knoflook (in plakjes) 600 g spinazie 3 el Griekse yoghurt 1 mespunt gemalen komijn Bereiden: Verhit de boter in een grote koekenpan en fruit de ui 3 min. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. mee. Voeg een handvol spinazie toe en roerbak op hoog vuur tot …
|
|
|
|
|
|
Ovenomelet met prei en spinazie
|
Ingrediënten: 500 g prei 1 el olijfolie 200 g spinazie 6 eieren 250 ml room 1 tl gemalen nootmuskaat 1 tl gedroogde tijm 30 g Parmezaanse kaas Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de prei en snijd fijn. Verhit de olie in een hapjespan en roerbak de prei 3 min. Bak de spinazie 1 min. mee tot …
|
|
|
|
|
|
