|
|
|
|
|
|
|
Jaaaa, we hebben heel mooie tuinbonen eigen eigen tuin. Niet elk jaar lukt het zo goed als nu. Het weer is gewoon perfect. Met hitte komen er luizen in de bonen.Met nattigheid eerder schimmel. Jullie zullen dinsdag zien hoe mooi onze boontjes glimmen en hoe gelijkvormig ze zijn. We zijn gewoon echt trots :)
|
|
Voor diegenen die de ouderwetse tuinbonensmaak niet zo waarderen, even een tip:
|
|
na het koken kun je het gijsgroene velletje heel makkelijk van het boontje afploppen. Dit heet dubbeldoppen. Het is wel meer werk maar wat er over blijft is dan ook echt een delicatesse! Het knalgroene boontje is namelijk alleen maar zoet.
|
Kortom, doe het eens zodat je het zelf kunt proeven.
|
En verder uiteraard ook ander lekkers; geniet er van!
|
|
|
|
Inhoud week 28 (13 juli)
|
Groentekrat:
Tuinbonen (Hmmm, lekker!!!)
Venkel
Courgette
Snijbiet
Sla
Peterselie
|
Fruitkrat:
Appels
Banaan
Avocado
Druiven
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Perzische gekruide rijst met tuinbonen (Sabzi polo)
|
Ingrediënten: (let op: dit zijn hoeveel heden voor een groter gezelschap. Pas aan naar behoefte) 1,4 liter water 800 g witte rijst (langwerpige korrel) 3 eetlepels (45 ml) plantaardige olie 1 bosje dille, fijngeknipt 1 bosje peterselie, fijngeknipt een bosje koriander, fijngeknipt 500 g gedopte tuinbonen gemalen kurkuma naar smaak kaneelpoeder naar smaak 2 afgestreken theelepels (6 g) zout 2 …
|
|
|
|
|
|
Tuinbonen met spekjes en tijm
|
Ingrediënten: 450 g tuinbonen 2 takjes tijm 2 uien 1 el boter voor de vleeseters: 125 spekjes Bereiden: Kook de tuinbonen en de takjes tijm in een laagje kokend water met zout in 5 min. bijna gaar. Snipper de uien zeer fijn. Bak in een droge koekenpan de spekreepjes in 2 min. bruin. Voeg de boter en ui toe …
|
|
|
|
|
|
|
