|
|
|
|
|
|
|
De R zit weer in de maand. De R van BRRR, de winter komt eraan. Echter trekt september zich daar niets van aan. Lekker benauwd warm weer :)
|
De zon komt ons nog goed van pas. Toen het in juni zo nat was hebben wij destijds besloten om een deel van ons land niet te gebruiken voor groenteteelt omdat we het risico op mislukking van oogsten te groot vonden. Daarom hebben we toen dit deel ingezaaid met bloemen die goed zijn voor de bodem. Hieronder zie je de mooie witte bloemetjes van de boekweit en de gele bloemen van de koolzaad. Niet alleen de bodem heeft hier baat bij maar ook veel insecten en andere dieren. Wij vinden zo'n bloemenzee altijd feestelijk!
|
Verder zoals gewoonlijk de pakketinhoud met wat toepasselijke receptjes ter inspiratie.
|
|
We wensen jullie een fijn weekend!
|
|
|
|
|
|
|
|
Week 37 (10 september)
|
Groentepakket:
Bloemkool
Courgette
Suikermais
Waspeen
Sla
Paksoi/Prei
|
Fruitpakket:
Appels
Druiven
Bananen
Kiwi
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Bloemkool met groene salsa
|
Ingrediënten: 1 bloemkool een paar blaadjes verse basilicum 5 el extra vierge olijfolie 1½ el balsamico 2 tl mosterd een paar takjes verse platte peterselie 2 augurken 50 g kappertjes 1 teen knoflook ½ tl zout Bereiden: Verdeel de bloemkool in roosjes en kook in ongeveer 5 minuten beetgaar. Doe ondertussen de knoflook met de kappertjes, augurken, peterselie, mosterd, balsamico, …
|
|
|
|
|
|
Bloemkool al forno met mozzarella
|
Ingrediënten: 1 bloemkool 125 g mozzarella 100 g geraspte Parmezaanse kaas 2 tl gedroogde oregano Bereiden: Zet de ovengrill aan of verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de bloemkool in roosjes. Kook de bloemkoolroosjes 8 min. in water met zout. Giet af en schep in de ovenschaal. Snijd de mozzarella in dunne plakken. Leg de kaasplakken op de …
|
|
|
|
|
|
Geroosterde maiskolf
|
Ingrediënten: 4 maiskolven, 50 g boter of margarine, zout. Voorbereiding De oven voorverwarmen op 200°C of gasstand 4-5.Van de maiskolven bladeren en draden verwijderen.Besmeer de maiskolven met de helft van de boter.Wikkkel elke maiskolf in een stukje aluminiumfolie. Bereidingswijze De pakketjes op een rooster in het midden van de oven leggen en in ± 30 min. gaar bakken. De maiskolven …
|
|
|
|
|
|
|
|
|
