|
|
|
|
|
|
|
Wat een vreemd seizoen is dit toch. Dan zomaar weer een paar heel warme dagen, en dan weer herfst... Het kwam met bakken uit de hemel vandaag. We kunnen dan uiteraard niets buiten doen en we moeten echt klusjes zoeken om ons mee bezig te houden. Vooral ook voor onze stagiaire. Hoe kun je nou met dit weer leren groente telen?
|
Gelukkig was het gisteren wel droog. Een mooie dag om naast het schoffelwerk op de tuin een kant van onze nieuwe schuur met pannen te bedekken. Hieronder het resultaat :)
|
|
Bijgevoegd de inhoud voor aankomende dinsdag.
|
We wensen jullie allemaal een fijne zomervakantie toe!
|
|
|
|
|
Inhoud week 29 (16 juli)
|
Groentepakket:
Wortels
Chinese kool
Venkel
Tuinbonen
Vleestomaat
Sla
|
Fruitpakket:
Kersen
Druiven
Appels
Bananen
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Tuinbonen met spekjes en tijm
|
Ingrediënten: 450 g tuinbonen 2 takjes tijm 2 uien 1 el boter voor de vleeseters: 125 spekjes Bereiden: Kook de tuinbonen en de takjes tijm in een laagje kokend water met zout in 5 min. bijna gaar. Snipper de uien zeer fijn. Bak in een droge koekenpan de spekreepjes in 2 min. bruin. Voeg de boter en ui toe …
|
|
|
|
|
|
Noedelsoep met chinese kool en tempé
|
Ingrediënten voor 4 personen: 2 sjalotten 2 cm verse gember 2 tenen knoflook 15 g verse koriander 1 Chinese kool 250 g tempeh 1 limoen 1 stengel vers citroengras 1 tl chilivlokken 200 g vermicelli glass noodles soe-oen 4 el arachideolie 1 groentebouillontablet 1 l water 400 ml kokosmelk 1 tl suiker 3 el ketjap manis Bereiden: Snijd de sjalotten …
|
|
|
|
|
|
Chinese kool met tomaat
|
Ingrediënten voor 4 personen: 1 Chinese kool 3 Bosuien 1 Vleestomaat 2 el olijfolie 3 el zoete chilisaus Snijd de kool in grove stukken, was en droog in de sla-centrifuge. Snijd de bosui in ringetjes en de tomaat in stukjes. Verhit de olie in een wok en roerbak de bosui 1 min. Voeg deel voor deel de kool toe en …
|
|
|
|
|
|
|
|
