|
|
|
|
|
|
Wat een een perfect weer voor een goede tuinbouwstart! Precies zoals we het ons wenste: koud, droog, met nachtvorst en een straf windje. Ideale omstandigheden om de grond snel droog te hebben. En dankzij de vorst wordt de draagkracht van de grond beter zodat de grote mestverspreiders er vandaag op kunnen. Zo snel mogelijk ploegen, voordat de nattigheid komt en dan ligt alles weer strak klaar voor een mooi nieuw seizoen!
|
|
Wanneer het inde ochtend nog koud is en de compost wordt verspreid, komt de warme damp ervan af. Altijd een leuk moment voor een foto.
|
|
|
Compost wordt op de 'no-dig' tuin uitgereden
|
Hieronder vindt u de pakketinhoud voor aankomende dinsdag.
|
|
|
|
Inhoud week 10 (7 maart)
|
Groentekrat:
Venkel
Broccoli
Witlof
Pompoen
Prei
Koolrabi
|
Fruitkrat:
Appels
Peren
Kiwi's
Mandarijnen
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Gebakken koolrabi met kardemom en geitenkaas
|
Ingrediënten voor 4 personen: verse bieslook (ong. 25 gr.) 125 ml crème fraîche 125 g verse geitenkaas versgemalen peper ½ zak waterkers (a 75 g) 1 el olijfolie extra vierge 3 el aardappelzetmeel (of maizena) 1 tl poedersuiker ½ tl gemalen kardemom 2 koolrabi's 25 g boter Bereiden: Bieslook fijnsnijden, 8 sprieten apart houden. In kom crème fraîche met vork …
|
|
|
|
|
|
Pompoenrisotto
|
Ingrediënten 4 personen: 1 pompoen 4 el olijfolie 1 el gedroogde Italiaanse kruiden 50 g roomboter 1 grote ui 300 g risottorijst 1¼ liter kippenbouillon van tablet (van iets meer dan 2 bouillontabletten) 100 g parmezaanse kaas (geraspt) Bereiden: Verwarm de oven voor op 190 ºC. Halveer de pompoen in de lengte. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant van …
|
|
|
|
|
|
Pompoen-sinaasappelcake
|
Ingrediënten: 500 g verse pompoen (halve pompoen) 1 perssinaasappel (schoongeboend) 100 g roomboter (op kamertemperatuur) 1 tl kruidenmix koek en speculaas 1 mespunt zout 200 g suiker 2 middelgrote eieren 125 ml crème fraîche 300 g zelfrijzend bakmeel 2 tl bakpoeder Keukenspullen: keukenmachine cakevorm (30 cm) satéprikkers Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de pompoen in parten. …
|
|
|
|
|
|
Venkel met dille
|
Ingrediënten: 2 venkelknollen 2 citroenen 4 el olijfolie 1 teen knoflook (fijngesneden) 1 el gedroogde dille Bereiden: Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd de venkelknollen in de lengte in dunne plakken. Breng een pan water aan de kook en kook de plakken 8 min. Giet af en verdeel ze over de ovenschaal. Pers ondertussen 1 citroen uit. Boen …
|
|
|
|
|
|
|
|
