|
|
|
|
|
|
|
April is alweer begonnen; wat vliegt de tijd! En april doet wat hij wil.. Dat merken we! Dan is het weer heerlijk in de zon, dan weer nachtvorst, dan weer koude wind en regen. Het blijft verrassen :)
|
De tuin ligt te wachten op de echte voorjaarswarmte. Echte zon na al dat vocht zal de natuur doen exploderen. Wat hebben wij zin in dat moment!
|
We willen jullie allemaal een fijn Paasweekend wensen. Geniet van de zon die is voorspeld en van onze lekkere verse eitjes bij een mooi Paasontbijtje.
|
|
|
|
Inhoud week 15 (11 april)
|
Groentekrat:
Broccoli
Courgette
Witlof
Rode biet
Komkommer
Tuinkers
|
Fruitpakket:
Appels
Peren
Sinaasappel
Kiwi
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Witlofschotel met zoete aardappelpuree
|
Ingrediënten: 4 stronken witlof 2 zoete aardappels 100 gram ham in plakjes 40 gram geraspte oude kaas 1 tl mosterd 1 bosje bieslook 1 scheutje amandelmelk Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet een grote pan met water en zout op het vuur en breng aan de kook. Was de witlof, snijd in de lengte doormidden en verwijder …
|
|
|
|
|
|
Gekaramelliseerde witlof
|
Een lekker makkelijk zomers receptje! Ingrediënten: 4 stronken witlof 50 g boter 2 eetlepels suiker Bereiden: Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd de stronken in de lengte in kwarten. Verwijder de harde kern. Verhit de boter in een ruime koekenpan en roerbak het witlof, de suiker en wat zout naar smaak op middelhoog vuur 6 …
|
|
|
|
|
|
Geroosterde witlof met biet en peer
|
Ingrediënten: 4 stronken witlof 4 el olijfolie 300 g gekookte bieten 2 rode uien (in partjes) 2 peren (mild en sappig, ongeschild) 50 g walnoten 1 el vloeibare honing 50 g oude kaas Bereiden: Verwarm de oven voor op 200 ºC. Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof in de lengte in kwarten. Bestrijk een met …
|
|
|
|
|
|
Bietensoep met geitenkaascroutons
|
Ingrediënten: 4 sjalotten 2 tenen knoflook 300 g prei 75 g ongezouten boter ½ brood (ongesneden) paar takjes verse tijm 75 g oude geitenkaas 2 kippen- of groentebouillontabletten 400 g gekookte en geraspte bietjes 1 liter water Bereiden: Snipper de sjalotten en snijd de knoflook fijn. Was de prei en snijd in ringen. Verhit de helft van de boter in …
|
|
|
|
|
|
Boekweitrisotto met rode biet, geitenkaas en pijnboompitten
|
Ingrediënten: 2 uien 2 tenen knoflook 500 g gekookte rode bieten 2 takjes verse tijm 2 el olijfolie 300 g boekweit 1¼ liter hete groentebouillon (van een halve tablet) 30 g pijnboompitten 150 g verse geitenkaas naturel 75 g rucola Bereiden: Kook de bieten van te voren gaar. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Snijd de rode biet in …
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
