|
|
|
|
|
|
|
De zon doet zo z'n best; de sierkers staat bij ons in volle bloei! De bijen zoemen er vlijtig omheen.
|
|
De biologische potstalmest die wij hebben aangeschaft, ligt op het land klaar om uitgereden te worden. En daarna de ploeg erin!
|
De droogte is voor ons nu nog fijn omdat het land het het prettigste vindt om droog geploegd te worden. Maar daarna mogen de voorjaarsbuien komen, hoor! Dan kunnen er de eerste lente-lekkernijen gaan zaaien, zoals radijsjes, raapstelen, tuinbonen...
|
Hieronder treft u een lijstje met de bezorgtijden per afhaalpunt. Dit is uiteraard onder voorbehoud, de chauffeur kan altijd pech hebben. Gelukkig gebeurt dat bijna nooit!
|
11.00 uur Kasteelweg Aarle-Rixtel
11.00 uur beide afhaalpunten in Helmond
11.30 uur Mierlo
13.00 uur beide afhaalpunten in Eindhoven
13.30 uur Geldrop
14.00 uur Nuenen/Gerwen
15.30 uur Boekel
16.00 uur Gemert
16.30 uur Beek en Donk
17.00 uur Lieshout
|
Woensdag tussen 16 en 20 uur bij Guilty Pleasures
|
|
|
|
Inhoud week 12 (22 maart)
|
Groentekrat:
Witlof
Spitskool
Zoete bataat
Bietenmix
Paksoi
Champignons
|
Fruitkrat:
Mandarijnen
Bananen
Sinaasappels
Kiwi's
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Paksoi met gember
|
Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie om in te bakken 3 bosuitjes 1 teen knoflook 2 cm verse gember (geschild en fijngesneden) 1 stronk paksoi Bereiden: Verhit 2 el olijfolie in een wok. Roerbak op hoog vuur 3 in schuine stukjes gesneden bosuitjes, 1 in dunne plakjes gesneden teen knoflook, 2 cm verse gember (geschild en fijngesneden) en 1 stronk grof gesneden …
|
|
|
|
|
|
Gestoomde vispakketjes met paksoi en sinaasappel
|
Ingrediënten voor 2 personen: 1/2 bosknoflook 4 cm gemberwortel 1 sinaasappel 2 theelepels grove mosterd 1 eetlepel (roerbak)olie zout en versgemalen peper 1 struik paksoi 2 zalmfilets Knoflook fijnhakken. Gemberwortel schillen en fijnhakken. Sinaasappel schoonboenen en schil fijn raspen. Sinaasappel uitpersen. Sap met knoflook, gember, mosterd en olie door sinaasappelrasp mengen. Marinade op smaak brengen met zout en peper. Paksoi …
|
|
|
|
Champignons uit de oven
|
Ingrediënten voor 4 personen:2 tenen knoflook 500 g kastanjechampignons 2 el traditionele olijfolie 100 ml witte wijn 100 g kruidenboter verse platte peterselie 1 vers meergranen stokbrood Bereiden:Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de knoflook in plakjes en veeg de champignons schoon. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de champignons toe …
|
|
|
|
|
|
Geroosterde rode bieten en rode ui met oude geitenkaas
|
Een recept van Maartje van Velthooven van Pompoen&Aubergine Geroosterde rode bieten en rode ui met oude geitenkaas (hoofdgerecht voor 2 personen) 400 g rode bieten 3 rode uien 2 el olijfolie 2 tl venkelzaad peper en zout 150 g oude geitenkaas Schil de bieten en snijd ze in partjes. Pel de uien en snijd ze ook in partjes. Doe de …
|
|
|
|
|
|
Rode biet met chocola en balsamico
|
Voorgerecht voor 4 personen Ingrediënten 1 fles bietensap 100 g extra pure chocolade 4 el balsamicoazijn 2 gekookte bietjes 1 zakje rucola grof zeezout Bereiden Kook de bietjes in de schil totdat ze zacht zijn wanneer je er met een scherp mesje in prikt. Schil ze onder de koude kraan met de handen; je kunt het velletje er zo afwrijven! …
|
|
|
|
|
|
|
|
