|
|
|
|
|
|
|
We hopen dat jullie de pakketten afgelopen dinsdag in goede staat hebben ontvangen!
|
Helaas voor de schaatsers onder jullie, zal het aankomende dinsdag niet meer vriezen. Voor de groentepakketten wél zo fijn!
Hieronder vinden jullie de inhoud voor dinsdag met een paar receptjes.
|
|
|
|
Inhoud week 7 (16 februari)
|
Inhoud groentekrat:
Spitskool
Winterpeen
Rode biet
Bleekselderij
Veldsla
Aardpeer
Voor de grote pakketten nog een extra paksoi
|
Fruitpakket:
Appels
Peren
Grapefruits
Sinaasappel
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Geroosterde spitskool
|
Ingrediënten: 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels mosterd 1 eetlepel mosterdzaad 1 spitskool 50 g coppa di parma of een andere soort rauwe ham Bereiden: In kom olie, mosterd en mosterdzaad met zout en peper naar smaak tot dressing kloppen. Spitskool in 4 kwarten snijden, buitenste bladeren en onderste stuk van stronk verwijderen. Spitskoolkwarten in kom met oliemengsel omscheppen. Oliemengsel met …
|
|
|
|
|
|
Geroosterde rode bieten en rode ui met oude geitenkaas
|
Een recept van Maartje van Velthooven van Pompoen&Aubergine Geroosterde rode bieten en rode ui met oude geitenkaas (hoofdgerecht voor 2 personen) 400 g rode bieten 3 rode uien 2 el olijfolie 2 tl venkelzaad peper en zout 150 g oude geitenkaas Schil de bieten en snijd ze in partjes. Pel de uien en snijd ze ook in partjes. Doe de …
|
|
|
|
|
|
Hazelnoot-aardpeerpuree
|
Ingrediënten: 750 g aardperen 400 g kruimige aardappelen 1 teen knoflook 50 g ongebrande hazelnoten 75 ml halfvolle melk 25 g ongezouten roomboter 10 g verse platte peterselie 1 el hazelnootolie Bereiden: Schil de aardperen en aardappelen. Snijd in gelijke stukken. Kook de aardpeer, aardappel en knoflook in water met zout in 25 min. gaar. Giet af. Laat 5 min. …
|
|
|
|
|
|
Aardpeersoep met knoflook
|
Ingrediënten: 600 g aardperen 2 kruimige aardappelen 2 tenen knoflook 1 el venkelzaad 1 el traditionele olijfolie 1 liter kippenbouillon in pot Evt. ½ bakje tuinkers Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de aardpeer en aardappelen en snijd in stukjes. Snijd de knoflook fijn. Meng de aardpeer, aardappel en knoflook met het venkelzaad en de olijfolie. Breng …
|
|
|
|
|
|
