|
|
|
|
|
|
Alweer een weekje verder! En wat is het zacht voor de tijd van het jaar. De hazelaar bloeit al in onze houtwallen. Hier en daar zingt de merel al z'n avondlied.. Maar wie weet gaat het in februari nog vriezen; alle drie de winters dat wij hier wonen kwam de vorst op het laatste moment.
|
Hieronder zoals gewoonlijk weer de pakketinhoud; winters op een fijne manier. En een leuk receptje met knolselderij en witlof.
|
|
|
|
Inhoud week 4 (21 februari)
|
|
NB: De inhoud van beide pakketten is onder voorbehoud. Eventuele wijzigingen op het laatste moment zijn soms noodzakelijk.
|
|
|
|
|
|
Witlof met knolselderijpuree
|
|
Ingrediënten voor 4 personen: 1 knolselderij 2 grote kruimige aardappelen (geschild en in blokjes gesneden) 750 ml volle melk 10 g roomboter 1 el suiker 6 struiken witlof (schoongemaakt en gehalveerd) ½ tl tijmblaadjes 150 ml crème fraîche Bereiden: Snijd de knolselderij in dikke plakken, snijd daarna de schil eraf en snijd de plakken in blokjes. Kook de blokjes knolselderij …
|
|
|
|
|
|
|
|
|
